Давайте рассмотрим основную идею, как можно работать с сервисами Google Apps Script. Я буду показывать это на примере сервиса Google SpreadsheetApp (гугл таблицы).

См. видео. Я создал простую тестовую таблицу. 

Давайте повзаимодействуем с этим сервисом.

Документация находится здесь:
https://developers.google.com/apps-script/reference/spreadsheet/spreadsheet-app

SpreadsheetApp - это специальный класс, который встроен в Google Apps Script. Используя его, мы можем взаимодействовать с Google таблицами. 

Переходим туда и видим, что у этого класса есть свойства и методы. 

Находим метод, которые позволяет открыть документ google таблиц. Есть методы, которые позволяют это сделать по id документа, по его url-адресу и.т.д.

Давайте воспользуемся методом openById(id).

function myFunction() {
    var ss = SpreadsheetApp.openById('...id_документа');
    ss.rename('111');
}

см. видео, чтобы посмотреть, как узнать id документа. 

ss.rename('111'); - переименовывает документ гугл таблиц.

Посмотрите, что получиться в итоге в видео выше.